Découvrez notre sélection de rhums
Explorez notre variété de rhums à La Cave by l'Ange Vins. Nous vous invitons à découvrir des échantillons soigneusement sélectionnés, provenant des quatre coins du globe. Chaque bouteille révèle une histoire unique, reflet de son origine et des méthodes de production traditionnelles.
Un voyage sensoriel à travers le monde
Que vous soyez novice dans l'univers des rhums ou un connaisseur aguerri, notre collection diversifiée saura éveiller vos sens. Des rhums blancs aux rhums vieux, en passant par des assemblages artisanaux, chaque gorgée vous transportera vers des horizons lointains.
Venez visiter notre cave à Orléans et laissez nos experts vous guider dans une dégustation sur mesure. Avec passion et savoir-faire, nous sommes là pour vous aider à choisir le rhum qui saura séduire votre palais.
Les prix de vente sont indiqués au titre d'informations et peuvent suivre une évolution selon le marché sans engagement de notre part entre le moment où nous rédigeons et le moment où vous passerez nous voir.
Ce sont nos commentaires personnels de dégustation qui accompagnent les références détaillées.
Merci à vous...
Haïti
Port Au Prince White 59% -HV-
Distillerie Providence créée en 2018 d’un partenariat Velier & Barbancourt.
Canne Cristalline cultivée à Saint Michel de l’Attalaye, où une première fermentation est distillée entre 25 et 30 % d'alcool dans un alambic Müller à feu direct de 380 litres. pour atteindre un degré de 72% d'alcool, puis une deuxième distillation à la distillerie de Port Au Prince.
un seul Batch de fermentation, campagne 2021, Esters 289g.
Notes florales et fruitées, herbe fraîchement coupée, c’est tendre en bouche, ananas, poivre blanc…une finale douce 77€
Terroir de Jamaïque
Long Pond Trelawny Treasure Too VRW 63% -WRHS#1-
Warehouse, indépendant Tchèque ne met en bouteille que des Rhums blancs en provenance de la Jamaïque à 63%.
VRW (Vale Royale Wedderburn) reprend les codes de la distillerie fondée en1776 sous le nom de Walky Walky rebaptisée Vale Royale en 1828 et fermée en 1959. La distillerie sera absorbée par Long Pond.
Canne fraîche, le nez est superbe, herbacé, poivré…
Les marqueurs Jamaïque bien présents intégrés à merveille à ce jus de canne frais…une fin de bouche offrant de belles saveurs d’agrumes 70€
Terroir de Jamaïque
Hampden JMLR 2016 9y 66,6%
-Famille Ricci-
Maison Ricci basée à Mougins (Provence-Alpes-Côte d’Azur)…éleveur/embouteilleur et assembleur depuis 2019.
JMLR correspond à la Mark LROK (200g à 400g d’Esters).
Mélasse, Pot Still…Tropical & Continental Aging Single Bourbon Cask 340 exemplaires.
Des notes intenses de Mangue, Ananas rôti, des fruits à coques (noix/noix de Pécan), zeste d’orange…Bien typé Hampden 108€
Terroir de Jamaïque
Sample 17 WIP Matured 18 months 60,5% -Sample X-
Blend rhums blancs distillés en Pot Still chez Hampden issus de Marks (LROK, HGML, DOK) matured Single Bourbon Cask 18 months. 150 bts ont été produites.
Fruits a coques…les épices en plus 68€
Terroir de Jamaïque
Hampden 1753 46%
1753 pour la naissance de la distillerie.
Issu de la Mark HLCF (400-600g) il affiche 476g d’esters et est élaboré selon les mêmes méthodes traditionnelles de longues fermentations, une distillation en alambic à repasse (caractéristiques du style jamaïcain) et un vieillissement 100 % tropical. Vieilli pendant 3 ans en fûts de bourbon et embouteillé à 46%.
Révèle un profil « high-ester » caractéristique de la distillerie dans une expression accessible, ce qui en fait l’introduction parfaite au style inimitable de la légendaire distillerie jamaïcaine.
Générosité exotique, complexe, beaucoup d’élégance, des saveurs de noix, légèrement médicinal, des notes herbacées et salines 60€
Terroir de Jamaïque
Jamaica Rum 2007 13y I Pappagali 45% -Moon Import-
Distillerie Monymusk. Pur jus ass 2 fûts pour 708 bt produites…Continental aging in Scotland.
Epices exotiques, hydrocarbure… 170€
Terroir de Jamaïque
Sample 17 WIP Matured 18 months 60,5% -Sample X-
Blend rhums blancs distillés en Pot Still chez Hampden issus de Marks (LROK, HGML, DOK) matured Single Bourbon Cask 18 months. 150 bts ont été produites.
Fruits a coques…les épices en plus 68€
Terroir de Jamaïque
Secret Distillery #1 53,8% 500 ml -That Boutique-Y Rum Cie-
Worthy Park Pot Still Rum 9y Mark JMWP Batch°3 872 bts produites
Pas de commentaires disponibles 60€
