Découvrez notre sélection de WHISKIES
Explorez notre Carte de Whiskies à La Cave by l'Ange Vins. Nous vous invitons à venir découvrir une sélection provenant des quatre coins du globe. Chaque bouteille révèle une histoire unique, reflet de son origine et des méthodes de production traditionnelles.
Un voyage sensoriel à travers le monde
Que vous soyez novice dans l'univers du Whisky, Malt/Rye/Grains ou un connaisseur aguerri, notre collection diversifiée saura éveiller vos sens. New Makes, Single Cask, Blended Malt, chaque gorgée est une nouvelle Histoire...
Venez visiter notre cave à Orléans et laissez Laurent vous guider dans une dégustation sur mesure. Avec passion et savoir-faire, nous sommes là pour vous aider à choisir le Whisky qui saura séduire votre palais.
Les prix de vente sont indiqués au titre d'informations et peuvent suivre une évolution selon le marché sans engagement de notre part entre le moment où nous rédigeons et le moment où vous passerez nous voir.
Ce sont nos commentaires personnels de dégustation qui accompagnent les références détaillées.
Merci à vous...
Terre d'Ecosse
Arran 2014 10y Private Cask 57,8%
Single Bourbon Cask.
Estival, champs d'orge l'été, fruité, crémeux, tendrement Malté...de délicieuses notes
miéllées… 130€
Terre d'Ecosse
Bowmore 1992 16y Wine Cask Matured
- Château Lagrange- 53,5%
6y Bourbon Casks
10y Wine Casks.
Vineux, Belle expression de petits fruits rouges en gelée, vieux cuir, raisin, épices boisées,
tabac doux… 300€
Terre de France
La Piautre Single Malt Séson 41%
Brasserie éponyme du Maine-et-Loire fondée en 2004, production de bières.
Les premiers whiskies seront distillés en 2013.
Cette cuvée Séson est élaborée à partir des variétés d’orge de printemps Sebastian et Overture cultivées en bio et moissonnées en 2021,
Vieillissement exclusivement en fûts de chêne français, roux et neufs (20% chêne neuf & ex Cognac).
Accent Malté et fruité, des notes plus herbacées...
Jolie palette de saveurs et grande fraîcheur...54€
Terre d'Ecosse
Laphroaig Elements L2.0 59,6%
Distillation durant un mois de janvier glacial, et des fermentations plus longues, de 55 heures à près de 5 jours....A l'arrivée un Laphroaig beaucoup plus frais, aérien. Mise en avant des notes fruitées (pomme cuite), marin, salé/sucré… 189€
Terre du Japon
Kayo 9y Mizunara Oak 53%
Assemblage whiskies de Malt japonais.
Vieillissement 3y Tropical puis 6y en France.
Des fruits, des agrumes...miel, noisette, un côté cendré, chocolat amer...La bouche est torréfiée, fruits du verger, de jolies saveurs maltées...118€
Terre de France
Eddu 10y 43%
100% blé noir.
Des senteurs de fleurs séchées, des épices...
Bois torréfié, Malté, la noix...88€
Terre de France
Vulson Eau de Vie de Seigle 43%
Domaine des Hautes Glaces depuis 2009 -Vercors-
Repos lent en contenants inox et amhores.
Mélange de notes fruitées et plus racinaires, fumée
terreuse, terre humide...foin, thé, céréalier...58€
Terre de Finlande
Kyro Malt Rye Whisky 4y 47,2%
C'est dans un Sauna que cette bande de copains imaginent la production d'un Whisky de Seigle...2019 signe la sortie du premier Malt Rye de la Distillerie installée dans une ancienne laiterie.
Croquant, pain de Seigle, miel...des fruits secs, vanille, épices douces...70€.
Terre de Suède
Box Single Malt The 2nd Step Collection 01 51,1% 500 Ml
Distillerie sortie de terre en 2010 et rebaptisée High Coast suite à un différent avec la Société Compass Box.
Version la plus tourbée de la Distillerie. Blend 4y à 5y tout au plus. Les Malts d'Orge utilisés sont tourbés à hauteur de 40, 43 et 45 ppm.
De jolies notes de fruits frais ponctuées de notes fumées et herbacées...
Très Laphroaig dans la Sensation...130€.
Terre de Nouvelle-Zélande
New Zealand Whisky Collection 1988 33y 58,8% Single Bourbon Cask 224 bt 500 Ml
Derniers stocks de la Distillerie Willow Bank située dans l'Île du Sud et définitivement fermée en 2000.
Resplandissant de fraîcheur et de maturité...
Epicé, salin, des fruits confits...380€.
...et bien d'autres sélections encore.
